gasztroll.hu Blog

A D-vitamin étrendi forrásai

A D3-vitamin-ellátottság alapvetően nem étrendi kérdés (1). Önmagában az ételekből, élelmiszerekből nehezen lenne megvalósítható a napi szükséglet. Az átlagos magyarországi étrend felnőttek esetén, a 2014-es Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat (OTÁP) eredményei alapján,...

Feke Pál lefőzte a METRO séfjét

Mi történik, ha összeeresztesz egy díjnyertes virtuózt, egy Bocuse d’Or versenyt megjárt séfet és a METRO gasztoakadémia séfjét? Feke Pált egy ország zárta a szívébe, amikor a 2008-ban megnyerte az akkori Magyar Televizió Társulat...

A D-vitamin hiányának lehetséges következményei

(1, 3) csontvesztés, csonttörések kockázatának emelkedése; számos bőrbetegség; szerepe van bizonyos autoimmun betegségek kialakulásában; hozzájárul a szívelégtelenség kialakulásához, súlyosbodásához, hatással lehet a magas vérnyomás kialakulására, fokozza az érelmeszesedés kockázatát; magzati-, csecsemő-, és kisgyermekkori D-vitamin-hiány...