Hónap: 2023 február

Ne feledd! Így készíthetünk otthon finom szénsavas frissítőket

Posted on By Gasz Troll

A szénsavas italok a hidegebb időben is közkedvelt frissítőnek számítanak Magyarországon. A SodaStream szerint a magyar vásárlók egyik kedvenc szörpje a málna, de egyre többen fogyasztanak odahaza világhírű koktélokat is. „Ha valaki szeretné csökkenteni az ökológiai lábnyomát, akkor egy szénsavasvíz készítő gép beszerzése ideális megoldás lehet, hiszen a felhasználók kedvükre válogathatnak a különböző ízesítésű szörpök…

Olvass tovább “Ne feledd! Így készíthetünk otthon finom szénsavas frissítőket” »

Gasztropress

Magyarország legnagyobb sütőüzemében készülhetnek a túró nélküli túrós táskák

Posted on By Gasz Troll

Magyarország legnagyobb sütőüzemét adták át Hatvanban kedden, a Lipóti Tóth és Társai Zrt. 20 milliárd forintos új üzemének átadásán a pénzügyminiszter egyebek mellett azt hangsúlyozta, hogy a kormány stratégiai célja a rendszerváltás idején meggyengített hazai élelmiszeripar újjáépítése. Varga Mihály kiemelte: a rendszerváltás éveiben az addig meghatározó élelmiszeripari vállalatok egy része külföldi tulajdonba került. Hiányuk ma,…

Olvass tovább “Magyarország legnagyobb sütőüzemében készülhetnek a túró nélküli túrós táskák” »

Gasztropress, Miteszel, Újragondolt

Majdnem minden harmadik vendéglátóhelyen jövedéki csalást tártak fel az ellenőrök

Posted on By Gasz Troll

    Csaknem minden harmadik üzletben jogsértést tártak fel a pénzügyőrök az ország egész területén; az ellenőrök kocsmákban, presszókban, éttermekben, és vegyeskereskedésekben is vizsgálták a jövedéki szabályok betartását – közölte Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) kedden az MTI-vel.     A NAV bevetési igazgatóságának járőrei kiemelkedő eseteket is feltártak,  például egy kisboltban a raktár polcrendszere alatt kialakított zugban, több műanyag…

Olvass tovább “Majdnem minden harmadik vendéglátóhelyen jövedéki csalást tártak fel az ellenőrök” »

Gasztropress

Táplálékkiegészítők gyógyszerkölcsönhatásainak vizsgálatára dolgoztak ki eljárást szegedi kutatók

Posted on By Gasz Troll

    Táplálékkiegészítők gyógyszerkölcsönhatásainak vizsgálatára dolgoztak ki eljárást a Charles River Laboratories Hungary Kft. és a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) kutatói egy a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal (NKFIH) által támogatott projektben – tájékoztatta a biotechnológiai vállalkozás az MTI-t.     A közlemény szerint a gyógynövények, vitaminok és táplálékkiegészítők kontrollálatlan használata kiegészítő terápiaként fontos népegészségügyi kérdés. A gyógyszerhatóanyagokkal ellentétben…

Olvass tovább “Táplálékkiegészítők gyógyszerkölcsönhatásainak vizsgálatára dolgoztak ki eljárást szegedi kutatók
” »

Gasztropress

Tudják-e az iskolások, hogy hogyan kell bevásárolni egy hétvégére?

Posted on By Gasz Troll

Gyermekelhízás elleni, országos edukációs programjában azt vizsgálta meg a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, hogy vajon az általános iskolás gyerekek mit tennének egy hétvégi bevásárlás alkalmával a kosarukba az egészséges táplálkozás jegyében. A fogyasztói kosár összeállítására kiírt pályázatot követően a GYERE® Program a második félévben is folytatódik, majd egy tápláltsági állapotfelméréssel zárul, ami nemcsak a programról…

Olvass tovább “Tudják-e az iskolások, hogy hogyan kell bevásárolni egy hétvégére?” »

Gasztropress, Miteszel

Édesség és bacon? Szokatlan, de “ellenállhatatlan”

Posted on By Gasz Troll

Mutatjuk, hogyan lehet a bacon a desszert része Épp, hogy túl vagyunk a Valentin-napon, várunk a még alig-alig előbújó napsütésre és még harcolunk reggelente a fagyokkal, ezért melegséggel és kényeztetéssel igyekszünk túlélni a tél utolsó fuvallatait. Édességre, csokira, igazi komfortot nyújtó ételekre vágyunk. Mi van akkor, ha ezt valami szokatlan kombinációban keressük? Íme néhány példa…

Olvass tovább “Édesség és bacon? Szokatlan, de “ellenállhatatlan”” »

Gasztropress, Miteszel, Újragondolt

Magyarok fejlesztettek ehető, iható, magunkra kenhető “Dzsoli Dzsóker” terméket

Posted on By Gasz Troll

A Mi az a blogger SZAKLAP beszámolója szerint, a kínai orvoslásban is előszeretettel használt, a keleti népek által évezredek óta alkalmazott gyöngyport fejlesztett tovább magyar szakértők egy csoportja. Az #űbergigafantasztikusanegyedülálló magyar felfejlesztés bemutatóján, különleges programelemként egy séf készített finomságokat az S7 Óceáni Gyöngypor felhasználásával. Mint kiderült, kulináris szempontból is igazán könnyű dolga van az ínyenceknek,…

Olvass tovább “Magyarok fejlesztettek ehető, iható, magunkra kenhető “Dzsoli Dzsóker” terméket” »

Gasztropress, Újragondolt

Nem számít a burgonyatermés visszaesésére a terméktanács

Posted on By Gasz Troll

    Idén várhatóan nem csökken a burgonya belföldi termőterülete; a téli csapadék jót tett az ültetvényeknek- közölte az MTI-vel az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács.     Az érdekképviselet a vetőburgonya-rendelések alapján valószínűsíti, hogy a termelők nem hagynak fel tevékenységükkel, és a termőterület 6 ezer hektár fölött marad. Bíznak abban is, hogy nem ismétlődik meg a rendkívüli, tartós…

Olvass tovább “Nem számít a burgonyatermés visszaesésére a terméktanács” »

Gasztropress

Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres “cukrászséf”

Posted on By Gasz Troll

– Jakabfi Dávid régi álma vált valóra A vidéki gasztranómiát erősíti francia desszertekkel, és újragondolt magyar süteményvariációkkal Jakabfi Dávid elismert cukrászséf, a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakja, akinek desszertkülönlegességei megjelentek világhírű katalógusok címlapján, köztük a híres párizsi Le journal du pâtissier-be. Most megvalósítja gyermekkori álmát, és saját vendéglátóegységet nyit Nagykanizsán. Jakabfi Dávid ízeire és desszert…

Olvass tovább “Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres “cukrászséf”” »

Gasztropress, Miteszel

Így növelhetjük jelentősen az élelmiszerek eltarthatóságát

Posted on By Gasz Troll

A háziasszonyok nagy kedvence lehet a vákuumcsomagolás A vákuumcsomagolás napjaink egyik legmodernebb frissen tartási eljárása, nemcsak a profi séfek körében, hanem a háztartásokban is. Magyar Kálmán, az AMCO Csomagolástechnikai és Konzultációs Kft. ügyvezetője elmondta, a technológiának köszönhetően a kolbászok, felvágottak tárolási ideje akár 2-4 napról 2-5 hétre, a kemény sajtóké pedig 2-3 hétről 4-10 hétre…

Olvass tovább “Így növelhetjük jelentősen az élelmiszerek eltarthatóságát” »

Gasztropress