Menu

Címke: ötletek

Varázsold újjá a konyhát

2019-02-27

Sötét, matt tónusok, fémes kiegészítők, nyitott polcok és még okosabb konyhagépek – minden évben izgatottan várjuk, hogy a bútor- és konyhagép-gyártó cégek milyen újdonságokkal rukkolnak elő. 5 szakértő segítségével most bemutatjuk azokat a friss irányzatokat, amik meghatározzák a 2019-es trendeket. Az izgalmas újdonságokat március 1-3. között közelebbről is szemügyre veheted a Budapest Arénában. Ünnepeld meg […]

Gasztropress

Hogy válaszd ki a tökéletes kést?

2019-02-24

A jó kések talán a főzési folyamatod legfontosabb részei, nem véletlenül kezelik a profik kincsekként ezeket az eszközöket. Van, aki a német acélra, van, aki a japánra esküszik. Mi a különbség, és miért fontos ez neked? Olvass tovább! Három alapvető különbséget emelhetünk ki a két oldal között: A német kések általánosságban lágyabb ötvözetű acélból készülnek, […]

Gasztropress

Konyhai trendhatározó 2019

2019-02-23

A konyha az egyik legizgalmasabb helyiség otthonodban. Egy olyan tér, ahol nagyon nem mindegy, mi hova kerül, hogyan harmonizálnak az elemek, színek, felületek, hogy milyen érzéssel tölt el, ha belépsz és nekilátsz a kitűzött teendőknek. Összegyűjtöttünk néhány olyan meghatározó, időtálló trendet a 2019-es évre, amelyekből szemezgetve kiválaszthatod a személyiségedhez leginkább illő megoldásokat, hogy a következő […]

Gasztropress

Hogyan rendezd be a konyhád?

2019-02-19

Az álomkonyháról nem csak álmodni lehet. A mesebeli konyha azonban nem a tökéletes színek, anyagok és eszközök kiválasztásánál kezdődik. Érezted már valaha, hogy hiába választottad ki a legszebb szekrényt, hiába a csodaszép gránit pult, a mesteri eszközpark, amit bármelyik mesterséf megirigyelhetne – valami nem stimmel? Megfigyelted már, hogy – bár mindig is szívesen sürögtél forogtál […]

Gasztropress

A tökéletes konyha 6+1 alapeszköze

2019-02-12

Szubjektív, de fontos kérdés, mik is azok a kellékek, amelyek nélkül egy konyha sem lehet teljes. Nagyban befolyásolja a dolgot, a személyiséged és az életstílusod. Mennyi időt töltesz főzőcskézéssel, szereted a könnyű, gyors és okos hétköznapi fogásokat, vagy az átszellemült maratoni alkotás a te asztalod? Inkább sütni vagy főzni szoktál? A modern, reform ételek vagy […]

Gasztropress

Kis konyha, nagy ötletek

2019-02-10

Bár mindannyiunk szemében a meghatódottság könnycseppjei gyülekeznek egy-egy hatalmas, loft-szerű, focipálya méretű konyha láttán, a jó konyha design nem 7 négyzetméternél kezdődik! Alább összeszedtünk néhány tippet, hogyan varázsolhatsz kuckós konyhádból igazán otthonos és stílusos teret. Tarts velünk! Mit nevezünk kis konyhának, és miért jó? A National Kitchen and Bathroom Association 2009-es definíciója szerint kis konyhának számít, […]

Gasztropress

Ezekre figyelj a munkalap választásakor

2019-02-06

Az igényeidnek megfelelő munkalap felkutatása a konyhatervezés talán egyik legfontosabb része. A konyhád pultja nem csak a főzéssel kapcsolatos feladatok középpontja, de vizuálisan is meghatározó szerepet tölt be, a konyhaszigetek közösségi funkcióiról nem is beszélve! Az elmúlt évek technológiai fejlődésének köszönhetően ma már számtalan anyag, színezet és felépítés közül választhatsz, melyek más és más igénybevételhez […]

Gasztropress

Mise en place

2019-02-01

– azaz minden a helyén. A professzionális éttermi konyhák alappillére, amire a munkafolyamatok épülnek, és ami az alapanyagok és eszközök rendszerezésével kezdődik. Ne aggódj, nem kell mesterszakácsnak lenned, hogy ezeket átültethesd a gyakorlatba! A hatékony főzés egyik alapfeltétele, hogy mindig tudd, mikor, hova, miért nyúlsz menet közben, ami nem igényel túl sok befektetett energiát, ugyanakkor […]

Gasztropress