Sült zöld spárga saláta zöld istennő öntettel
A salátához:
- 50 dkg zöld spárga
- 1 evőkanál olívaolaj
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál bors
- 2-3 db főtt tojás
- Az öntethez:
- 1 csokor koriander
- 1 csokor menta
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csokor bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma, szétnyomva
- 2 újhagyma, felkarikázva
- 1 ½ evőkanál citromlé
- 1 dl olívaolaj
- 15 dkg görög joghurt
- 4 evőkaná (házi)l majonéz, ízlés szerint
- só
Az öntethez tegyük egy késes aprítóba a zöldfűszereket, a fokhagymával, újhagymával, citromlével, sóval és dolgozzuk teljesen simára.
Folyamatos keverés közben lassan csorgassuk hozzá az olajat, hogy emulzió keletkezzen. Majd a fetával, görög joghurttal és ha használunk, akkor a majonézzel is dolgozzuk simára. Tálalásig hűtőben tároljuk.
A spárgát megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk az olívaolajjal. Hőálló tálba tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt roppanósra sütjük. Főtt tojással és az öntettel tálaljuk.
https://gasztroll.hu/2021/06/15/tavasz-a-konyhaban-a-tefallal
Tefal Easy Fry Oven & Grill FW501815 forró levegős fritőz 9 okos funkciót zár egyetlen készülékbe. Helyettesítheti vele a grillt, sütőt, gyümölcsszárító készüléket, a serpenyőket és még számos további konyhai eszközt. 8 előre beállított automatikus programjának köszönhetően az ínycsiklandó ételek elkészítése gyerekjáték lesz, ráadásul minimális zsiradékkal készítheti majd el a finomságok széles skáláját. Időt, kalóriát és piszkos edényt spórolva 30%-kal takarékosabb és gyorsabb, mint egy hagyományos sütő. A kisebb munkafelülettel rendelkező háztartásokban nagyon praktikus és stílusos megoldás, hiszen több konyhai készüléket is helyettesíthet vele, minimalista kinézete pedig minden konyhába beillik.
A Tefal Unlimited G255 serpenyő tapadásmentes felülete akár hatszor jobban ellenáll a karcolásoknak, mint a hagyományos serpenyők. Amikor a serpenyő eléri a sütés számára megfelelő hőmérsékletet, a jól ismert piros kör, a Thermo-Signal jelzi ezt. Újonnan, a serpenyő aljának közepén található homokóra változtatja meg a színét és tűnik el ekkor, ezzel jelezve, hogy a serpenyő elérte a megfelelő sütési hőmérsékletet. A serpenyő Thermo Fusion felülete extrém gyorsan felmelegszik, egyenletes hőelosztást biztosít, amivel szintén a tökéletes sütést segíti elő. Isten i zöldséges fogások készülhetnek vele! Tapadásmentességnek köszönhetően kezelése nagyon könnyű, a takarítással pedig gyorsan elkészülhetünk!
