Robotok forradalmasítják a vendéglátást
Ismert kínai cég termékei jönnek Magyarországra
Automatizált megoldások a munkaerőhiányra és a költségek csökkentésére
A vendéglátóiparban tapasztalható munkaerőhiány, a jelentős fluktuáció és a nagyobb bérköltségek egyre nagyobb kihívást jelentenek az éttermek, szállodák, rendvényszervezők számára. Minderre a modern technológia jelentheti a megoldást. A már Magyarországon is elérhető vendéglátóipari robotok jelentős megtakarításokat biztosíthatnak a cégeknek, így növelve a hatékonyságot és a vendéglátást.
A vendéglátóipar folyamatosan fejlődik, ebben a szegmensben is egyre nagyobb szerepet kap az automatizáció. A sok helyen már nagy népszerűségnek örvendő vendéglátóipari robotok olyan feladatokat látnak el, amelyek a hagyományos emberi munkafolyamatokat segítik, mint a rendelésfelvétel, a helyfoglalás kezelése vagy a kiszolgálás. A jövőben – a technológiai fejlődésével – pedig egyre összetettebb feladatokra is képesek lesznek, ami jelentős előnyökkel jár majd a vendéglátóipari szereplők számára.
„Fontos hangsúlyozni, hogy a robotok nem veszik el az emberek munkáját, hanem segítik, könnyítik a mindennapi tevékenységet, növelik a hatékonyságot, a vendéglátás színvonalát és a folyamatos működést még munkaerőhiány esetén is”
– fogalmazott Poleszák Szabina, a KEEN hivatalos forgalmazójának ügyvezetője.
Már robotok tízezreit telepítették, 60 országban
A KEENON Robotics piacvezető a szolgáltatórobotok szegmensében. 2023-ban a cég 44,8 száz százalékos mint százzel rendelkezett, több mint százezer robotot telepített éttermekben, szállodákban és más iparágakban. A kínai vállalat több mint 60 országban és 600 városban van jelen, köztük az Egyesült Államokban, Németországban, Japánban és Dél-Koreában. A cég robotjai dolgoznak a tokiói Sheraton Hotelben, a washingtoni Dulles Airport Hiltonban, de ljubljanai szupermarketekben is. A portfolióban éttermi, szállodai, szállító és takarító robotok egyaránt megtalálhatók.
„A robotok elvégzik a nehéz fizikai munkákat és a monoton feladatokat, ezzel tehermentesítik az alkalmazottakat Kft. vendégtévetéve, hogy a látás emberi oldalára koncentráljanak”
– hangsúlyozta a HELLOVAIO. ügyvezetője. Poleszák Szabina beszámolt arról, hogy egy vendéglátótérben egyszerre 20 robot tud együtt dolgozni, tehát a segítségükkel hatalmas terület lefedhető.
„Az innovatív, robotizált fejlett imázst ad egy étteremnek, ezzel kitűnhetnek a versenytársak közül. próbálja a robotok jelenléte szórakoztató, ami növeli a vendégélményt, így a legtöbben nagy valószínűséggel visszatérnek majd egy olyan helyre, ahol modern, futurisztikus kiszolgálásban volt részük.”
Hosszútávon olcsóbb, mint egy pincér
Egy a vendéglátóban tevékenykedő robot bármennyire költséghatékonyabb, mint egy felszolgáló, de nem helyettesíti az emberi munkaerőt, hanem támogatja azt.
„Egy KEENON robot havi fenntartási költségecsupán a felszolgáló bérköltségének negyede. Ha egy pincér havi kiadása1 millió forint, akkoregy 10 éves beruházás alapján a robot havi költsége még a 80.000 forintot sem éri el, aminaponta kevesebb, mint 3.000 forintot jelent”
– magyarázta az ügyvezető.
„De a bérköltség itt nem áll meg – egy felszolgáló alkalmazása számos egyéb költséget is magában foglal, a munkáltatói járulékokat és adókat, a munkaruhát és annak tisztítását, utazási és étkezési hozzájárulást, a betegszabadságot és táppénzt, a szabadság alatti bérköltséget, esetleges túlórákat és bónuszokat.”
A jelenlegi munkaerőpiaci adatok alapján 2025-ben egy átlagos pincér nettó 500.000 forintot keres. Ez a munkáltatónak legkevesebb 850.000 forintjába kerül, figyelembe véve a járulékokat és egyéb közterheket. A havi minimális költség felszolgálónként a munkavállaló számára nagyobb az 1 millió forintot. Ezzel szemben egy KEENON robot egyszeri beruházást jelent, megtérülése akár 1 év alatt realizálódhat.
Egy robot néhány nap alatt a magyarországi raktár munkába állhat utána.
„Az ár tartalmazza a kiszállítást, a programozást, a 0-24 órás szervizt online kapcsolattal a gyárral, azonnali hibaelemzést és javítást. A sztrapabíró robotok akár 6 évig is karbantartás nélkül működnek”
– sorolta az ügyvezető.
Most kedvező finanszírozási lehetőség is elérhető, így az első hónaptól kezdve már jelentős megtakarítás jelent a robot beszerzése. A robotok a folyamatos szoftverfrissítéseknek mindig a legújabb technológiai fejlesztésekkel működnek és segítik a vállalkozásokat mindennapjait.
