Télen minden kultúrában hódít az olvadt sajt
7+1 melengető étel a világ minden tájáról A svájci fondue-t, a grúz hacsapurit és az amerikai mac & cheese-t több ezer kilométer és több száz év választja el egymástól, de az az olvadó sajt...
Category: Gasztropress
Preyer György pizzaiolo nagy utazása
193 éves olasz malom és magyar szenvedély A közel 200 éves Dallagiovanna malom trénerképzésén vett részt Preyer György pizzaiolo, hogy itthon tudja átadni pizzatészta művészetének legjavát. Január közepén Preyer György utazásra indult, amely nemcsak...
Közel 1 mázsa élelmiszert dob ki a magyar évente
Elindult a Nagy Diák Fenntarthatósági Teszt Földünk megmentése érdekében bárki tehet. Fontosak a tudományosan megalapozott ismeretek, továbbá a környezettudatos gondolkodásmódról és a klímaválság jelenségről szóló információk átadása a következő nemzedék számára. Ők azok, akik...
Az ásványi anyagok pótlásában is kulcsfontosságú lehet a víz
Ezért érdemes szűrt vizet fogyasztani A szűrt víz fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Egy vízszűrő kancsóval vagy csapra szerelhető vízszűrővel nemcsak a csapvízben jelen lévő kémiai szennyeződések, hanem növényvédő szerek, gyomirtók, nehézfémek, mikroműanyagok, illetve...
A fenntartható közétkeztetés áll a X. Közétkeztetési Szakácsverseny középpontjában
Tizedik alkalommal mérhetik össze tudásukat a Közétkeztetési Szakácsversenyen (KÖSZ) az intézményi és munkahelyi étkeztetés szereplői. A gasztronómiai megmérettetésre 2025. április 30-ig lehet jelentkezni, ezúttal már három kategóriában. Az idei verseny fő témája a fenntartható...
