Kovács Péter, baconszakértő szerint a jó baconhöz két dolog kell: só és füst. Minden más fölösleges, ha megfelelő minőségű húsból készítik. Sőt egyenesen felhívja a figyelmet arra, hogy ha az élelmiszercímkén mesterséges színezék, cukor...
Az intenzív ízű, ropogós bacon nagyon sok fogásnak „jól áll”. Vannak bevált, klasszikus párosítások: túrós csúsza a szalonnából kisülő zsírral összemelegített tejföllel és persze a pörccel megszórva, a baconos rántotta, de hamburgerbe, szendvicsbe pakolva...
Gyümölcsökhöz is passzol a bacon Érkezik a nyár, és vele együtt az esti grillpartik is a jó barátok társaságában. Ilyenkor a könnyed és frissítő fogások lehetnek a befutók, amivel levehetjük a vendégeket a lábukról....
Énekelve is mennyei a szalonna A bacon azon ételek közé tartozik, melyekkel egyszerűen nem tudunk betelni. Egyedi só, füstös, húsos ízével világszerte belopta magát az emberek szívébe, olyannyira, hogy számtalan zenei előadót is ihletett,...
Amerika kultuszteremtő kedvencei A zamatos és ropogós bacon változatos textúrájával sok étel kedvelt összetevője lett. Nem csoda, hogy egyik nagy népszerűségnek örvend, sőt az amerikai étrend alapkövének is mondható. Számos izgalmas verzióban lehet fogyasztani,...
