A tudósok szerint az enset, egy Etiópiában termő banánféle lehet az új szuperélelmiszer, és életmentő választ adhat az éghajlatváltozásra is – írta a BBC News. Az Environmental Research Letters című folyóiratban megjelent új tanulmány...
Az egészséges ételekről, a gasztronómiai hagyományokról és a gazdálkodás fontosságáról beszélgetett Borbás Marcsi televíziós szerkesztő-műsorvezetővel (k)Áder János köztársasági elnök legújabb, hétfőn közzétett podcastjában. A sok kamu helyett kattints ide, és hallgass inkább minőségi podcastokat!...
Miért fogyasszunk inkább alternatív liszteket? Az elmúlt évtized egyik kétségtelenül legnagyobb vívmánya, hogy kialakult egy tudatos fogyasztói réteg. Ők azok, akik megválasztják, milyen hozzávalókból főznek, elolvassák a termékleírásokat és figyelnek arra is, hogy minél...
Így válasszunk megfelelő lisztet a finomságokhoz! Közeleg az év vége, a finom falatok és a karácsonyi sütemények időszaka. Ezt mindig nagyon várjuk, de sajnos egyre többen vannak, akik nem élvezhetik felhőtlenül ezeket a pillanatokat....
ÉLELMI ROSTBAN GAZDAG, MIKROBIOM-TÁMOGATÓ TÁPLÁLKOZÁS Tudományosan igazolt tény és népszerű téma a médiában, hogy az élelmi rostok fogyasztása összeköthető az emésztőrendszer egészségével és számos krónikus elváltozás megelőzésével. Emellett feltörekvő kutatási terület az emésztőrendszert benépesítő...
