Almás tócsni

Hozzávalók (4 darabhoz)

• 250 g reszelt alma
• 1 egész tojás
• 35 g teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 tk. őrölt fahéj
• 1csomag vaníliáscukor (8-10 g)
• olaj az almatócsnik kisütéséhez
• joghurt, kardamom ízlésszerint

A reszelt alma levét kicsit kinyomkodjuk, belekeverjük a többi hozzávalót és alaposan összedolgozzuk. Egy serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk, a masszából 4 db tócsnit formázunk és lassú tűzön megsütjük. Friss idénygyümölcsökkel tálaljuk, a tetejére egyszerűen natúr joghurtot vagy 1 késhegynyi őrölt kardamommal ízesített, esetleg édesített natúr joghurtot csurgatunk. Uzsonnára vagy desszertként kínálhatjuk.