Menu

Címke: gasztromajom

Az elmúlt hét gasztroposztja – is lehetett volna…

2019-02-25

Amikor, nagyon csúnyán és nagyon messzire gurul a gyógyszer…

Kinekeszelma Miteszel Újragondolt

Dánia nyerte a Bocuse d’Or világversenyt – a magyarok csak a 12. helyet szerezték meg

2019-01-30

Dánia nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or fődíját, amelyet szerda este hirdettek ki a franciaországi Lyonban. A második helyezett Svédország, a harmadik Norvégia lett, a magyar csapat a 12. helyen végzett.     A verseny legjobb commis-jének járó díjat a dán csapat segítője nyerte, a legjobb tányértéma különdíját Franciaország, a legjobb hústálnak járó elismerést Finnország, […]

Gasztropress

Pohner Ádám: “Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk”

2019-01-29

“Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk” – mondta el az MTI-nek a magyar színekben versenyző Pohner Ádám séf a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or keddi versenynapja után.     A Bocuse d’Or döntőjét 24 csapat részvételével rendezik meg Lyonban, kedden és szerdán is 12-12 csapat készítheti el fogásait.     Magyarországot idén Pohner Ádám séf képviseli, akit Csillag Richárd commis segít, […]

Gasztropress

A magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt

2019-01-28

Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny keddi és szerdai lyoni világdöntőjében.     A kóstoló zsűri tagjainak sorsolását hétfőn tartották meg Lyonban, a versenyzők számára az alapanyagok beszerzésére lehetőséget adó “piacozás” előtt – közölte az MTI-vel hétfőn a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.     Mint emlékeztetnek, a Bocuse d’Or elmúlt éveiben […]

Gasztropress

Jövő héten tartják a Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjét

2019-01-27

Huszonnégy nemzet csapatainak részvételével rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or világdöntőjét január 29-30-án Lyonban; Magyarországot Pohner Ádám képviseli.     A Paul Bocuse által 32 évvel ezelőtt elindított szakácsverseny fináléját minden második évben tartják meg a franciaországi városban, a SIRHA gasztronómiai vásár keretein belül. A verseny mindkét napján 12-12 csapat készíti el fogásait, a magyarok a sorsolás szerint […]

Gasztropress

Jól halad a magyar Bocuse d’Or csapat felkészülése

2019-01-14

Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd commis (segítő) már a finomhangolásokat végzik.     A két évvel ezelőtti világdöntő óta generációváltás zajlott a magyar csapatnál: noha Pohner Ádám commis-ként már kipróbálta magát a Bocuse d’Oron, séfként a mezőny legfiatalabb tagjának számít, Segal Viktor […]

Gasztropress