Menu

Ma nyitja meg kapuit a Magyar Ízek Utcája

2019-08-18

    Az augusztus 20-i ünnepségek kísérőrendezvényeként immár tizedik alkalommal várja az érdeklődőket vasárnaptól keddig Budapesten a Magyar Ízek Utcája, amelynek szervezői idén a Kárpát-medencei népi gasztrokultúra sokszínűségének bemutatására helyezik a hangsúlyt.         Lesz egyebek mellett puliszka Pusztinából, öhön az Alföldről, káposztaleves a Felvidékről, dödölle az Őrségből, paradicsomos töltött káposzta Szatmárból, halászlé a Dél-Duna mellől, birkapörkölt Karcagról, […]

Gasztropress

Friss húst nyáron is

2019-08-17

Tombol a kánikula, és a nagy melegben könnyen romlanak az ételek, különösen a húsok. Az állati eredetű termékekben gyorsan szaporodnak a komoly betegségeket okozó baktériumok, ezért nem árt az óvatosság: Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya elárulja legfontosabb tanácsait, hogy nyáron is friss hús kerülhessen asztalunkra. Gördülékeny vásárlás A legfontosabb előre megtervezni a vásárlást, hiszen folyamatosan […]

Gasztropress

Megsütötték az ókori piramisépítők kovászos kenyerét

2019-08-16

     Egy amerikai kutatócsoportnak sikerült életre kelteni múzeumban őrzött ókori egyiptomi leletekből kivont kovászt, amellyel megsütötték az egykori piramisépítők kenyerét.     Az ötlet egy kaliforniai fizikustól, Seamus Blackleytől, az Xbox atyjától származott, aki hobbiból kísérletezik vadkovászból készült kenyerekkel. Blackley a Queenslandi Egyetem régészével, Serena Love-val és az Iowai Egyetem mikrobiológusával, Richard Bowmannel együtt kezdett kutatni ősi […]

Gasztropress

A hideg tavasz miatt késik Európa, és ezzel együtt hazánk első szürete

2019-08-16

Elsőként Európában a Varga Pincészet ma megkezdte a Csabagyöngye szőlő szüretelését. Immár sok éves hagyomány, hogy minden évben a Balatonboglári borvidéken található Ordacsehiben kezdődik a szüret Magyarországon, így az is hagyomány, hogy a Csabagyöngyéből készül Európa első újbora. Ez a szőlőfajta gyors szüretelést igényel, hiszen a darazsak és a madarak szeretik megdézsmálni, és az esős […]

Gasztropress

Erdélyi pálinkaversenyre várnak jelentkezőket a Vásárhelyi Forgatag szervezői

2019-08-15

    A IV. Erdélyi Pálinka és Párlatversenyre várnak jelentkezőket, a már hagyományosnak számító mustra győztesét a Marosvásárhelyen minden évben megtartott Forgatag elnevezésű fesztivál keretében hirdetik ki – közölték kedden a szervezők.     A Vásárhelyi Forgatag és az Erdélyi Pálinka Lovagrend közös szervezésében megtartott versenyre augusztus 27-ig lehet beküldeni fél liternyi mintát. A versenyre bármilyen erdélyi pálinkával be […]

Gasztropress

Tizenkétezer kalóriás hamburgert kínál egy brit kocsma

2019-08-15

  Tízemeletes, 12 ezer kalóriás hamburgert kínál az angliai Durham grófság egyik kocsmája – adta hírül a The Guardian című brit napilap szerdán.     A Big Ben Number 10 elnevezésű, 28,95 fontba (10 185 forintba) kerülő fogást tíz egymásra pakolt, sajttal és 25 szelet sült baconnel gazdagított hamburgerpogácsából készítik. Az óriásburger másfél kilót nyom, és a […]

Gasztropress

Új borfeldolgozót épít a Bősze Pincészet Ászáron

2019-08-14

    A Komárom-Esztergom megyei Ászáron található Bősze Pincészet 200 millió forintos beruházással épít korszerű borfeldolgozót, amellyel a jelenlegi, évente 30 ezer palackos kapacitást háromszorosára bővíthetik – mondta el a vállalkozás vezetője az MTI-nek.     A 200 milliós beruházás felét pályázati forrás biztosítja. Bősze Csaba hozzátette, 8,5 hektáron gazdálkodnak, amelyet 12-15 hektárra bővítenének.     Az 530 négyzetméteres borfeldolgozóban tartályos […]

Gasztropress

Csökkent a Zwack Unicum adózott eredménye

2019-08-13

    A Zwack Unicum adózott eredménye 231 millió forint volt a 2019-2020-as üzleti év első negyedévében, 53,2 százalékkal kevesebb a bázis időszakban elért 499 millió forintnál – közölte a társaság kedden a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján.     A tájékoztatás szerint ebben az időszakban a társaság bruttó árbevétele 5,724 milliárd forint volt, 4,2 százalékkal kevesebb az előző évinél, […]

Gasztropress

Fémdarab lehet a párizsiban

2019-08-13

     Fémdarab lehet a Kaiser márkájú Arany Pulyka párizsiban – hívja fel a figyelmet Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.     A kedden közzétett tájékoztatás szerint az érintett Kaiser márkájú Arany Pulyka párizsi termék 500 gramm kiszerelésű, felhasználási ideje 2019. augusztus 24., gyártója a Mecom Group s.r.o. (SK 63 ES, Szlovákia), RASFF referenciaszáma 2019.2901.      A fémdarabot egy […]

Gasztropress

A homofób Mi Hazánk eltorlaszolta a Coca-Cola palackozó bejáratát

2019-08-13

    A Mi Hazánk Mozgalom aktivistái, a Coca-Cola egynemű párokat ábrázoló plakátkampánya ellen tiltakozva hétfő délelőtt eltorlaszolták az üdítőgyártó dunaharaszti palackozó üzemének bejáratát – közölte a Hír TV.     A tájékoztatás szerint a párt politikusai és aktivistái négy autóval állták el az utat, fennakadást okozva ezzel az üzem forgalmában. Kifeszítettek egy “Mi lesz a következő? Pedofília? #LOVEISLOVE?” […]

Gasztropress