Címke: gastro blogger gasztrovlogger

Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik a Magyar Ízek Utcáját

2021-08-112021-08-11 Gasz Troll

Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik az idei Magyar Ízek Utcáját augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárnál Budapesten. A Lánchídtól a Döbrentei térig élelmiszerkészítők és -előállítók, cukrászok, pékek, vendéglátósok várják az érdeklődőket – mondta el Novotny Antal, a Magyar Ízek Utcája főszervezője a rendezvényt bemutató keddi sajtótájékoztatón Budapesten. Hozzátette: a rendezvény célja bemutatni a…

Olvass tovább “Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik a Magyar Ízek Utcáját” »

Gasztropress

Húsmentes lesz a Volkswagen központi üzemi konyhája

2021-08-112021-08-19 Gasz Troll

Csak húsmentes ételeket kínálnak a Volkswagen német autógyártó társaság wolfsburgi központi üzemi éttermében a nyári szünet végétől – írták német lapok kedden. A beszámolókban kiemelték, hogy a wolfsburgi gyár fő irodaépületének étkezdéjében sok dolgozó kérésére térnek át a vegetáriánus és vegán konyhára, amely a vállalati működés fenntarthatóságához is hozzájárul, mert a kisebb húsfogyasztás kisebb környezeti…

Olvass tovább “Húsmentes lesz a Volkswagen központi üzemi konyhája” »

Gasztropress

Azonnal higgadjon le mindenki a picsába! Széll Tamás is részt vesz az idei Bocuse d’Or Europe zsűrijében

2020-10-122020-10-12 Gasz Troll

Széll Tamás séf is részt vesz az idei Bocuse d’Or Europe zsűrijében; a világ legrangosabb gasztronómiai szakácsversenyének európai döntőjét csütörtökön és pénteken rendezik meg az észtországi Tallinnban. Széll Tamás versenyzőként 2016-ban megnyerte a Bocuse d’Or Europe akkor éppen Budapesten megrendezett kontinentális döntőjét, majd a 2017-es lyoni világdöntőben a 4. helyezést és a legjobb húsétel különdíját…

Olvass tovább “Azonnal higgadjon le mindenki a picsába! Széll Tamás is részt vesz az idei Bocuse d’Or Europe zsűrijében” »

Gasztropress

Bővül az okosélelmiszerek kínálata Debrecenben

2020-10-032020-10-03 Gasz Troll

Új sütőüzemet alakít ki debreceni központi telephelyén a Hajdúsági Sütödék Zrt. az okosélelmiszerek fagyasztott verzióinak gyártására – közölte a cégcsoport vezérigazgatója az MTI-vel. Szakács Tamás azt mondta, a mintegy 800 millió forintos beruházást 280 millió forint európai uniós támogatással finanszírozzák, az új üzemben évente mintegy 60 millió darab szendvicsalapot és finompékárut gyártanak majd. Hozzátette:…

Olvass tovább “Bővül az okosélelmiszerek kínálata Debrecenben” »

Gasztropress

Talán az évezred legfontosabb híre! Megválasztották az Országház idei borait

2020-10-022020-10-03 Gasz Troll

Tizennyolc magyar borvidék 103 borászatának tételei indultak idén Az Országház Bora 2020 borkiválasztás elismeréseiért, amelyeket pénteken adtak át a nyertes borászatok képviselőinek az Országház épületében. A Kállay Miklós, a Szent István Egyetem professzor emeritusa, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke által vezetett szakmai zsűri negyedik alkalommal választotta ki – ezúttal 231 benevezett tétel közül…

Olvass tovább “Talán az évezred legfontosabb híre! Megválasztották az Országház idei borait” »

Gasztropress

Jó minőségű, közepes mennyiségű szőlőre számítanak Szekszárdon

2020-09-272020-09-27 Gasz Troll

Jó minőségű, de közepes vagy annál kisebb mennyiségű szőlőre számítanak a szekszárdi borvidéken, ahol a szüret felénél tartanak a termelők. Az MTI által megkérdezett borászok arról számoltak be, hogy szinte kivétel nélkül magas cukortartalommal szüretelik a szőlőt. Bősz Adrián, a 2400 hektáros borvidék elnöke elmondta: a fehér szőlők szedése befejeződött, jellemzően a rozéborok alapanyagául…

Olvass tovább “Jó minőségű, közepes mennyiségű szőlőre számítanak Szekszárdon” »

Gasztropress

Jöhetnek a miSLEJM csillagos robotok

2020-06-032020-06-03 Gasz Troll

Mérnökök egy csoportja megtanított egy robotot omlettet készíteni egészen a tojások feltörésétől az elkészült étel tányérra helyezéséig, és még azt is sikerült elérniük, hogy jó ízű ételt készítsen. A Cambridge-i Egyetem kutatói, akik a Beko háztartásigép-gyártó céggel együttműködve gépi tanulást használtak a robot kiképzéséhez, az IEEE Robotics and Automation Letters című folyóiratban mutatták be eredményeiket,…

Olvass tovább “Jöhetnek a miSLEJM csillagos robotok” »

Gasztropress

A “sztárséf” szerint biztonságosabb étteremben, mint otthon étkezni

2020-04-262020-04-26 Gasz Troll

Biztonságosabb étteremben, mint otthon étkezni Alain Ducasse francia “sztárséf”, több Michelin-csillagos étterem tulajdonosa szerint, aki azt kérte a francia kormánytól, hogy engedélyezze a felelősségteljes éttermeknek a részleges megnyitást. “Jelenleg sokkal jobb lenne egy olyan étteremben étkezni, amely egy kicsit is elővigyázatos, mint otthon, amikor (Franciaországban) csak a lakóhelyhez legközelebbi üzletben lehet bevásárolni, ahol mindenki megfogdossa…

Olvass tovább “A “sztárséf” szerint biztonságosabb étteremben, mint otthon étkezni” »

Gasztropress

Biztosan elmarad az idei Gourmet Fesztivál

2020-04-262020-04-26 Gasz Troll

Idén már biztosan nem rendezik meg a Gourmet Fesztivált; a vezető magyarországi gasztrofesztiválok között számon tartott rendezvényt május 21. és 24. között tartották volna meg a Millenáris parkban – közölték az MTI-vel pénteken a szervezők. “Figyelembe véve a kormány intézkedéseit, valamint a hatóságokkal és a partnereinkkel folytatott egyeztetések eredményeit, arra jutottunk, hogy idén sajnos egy…

Olvass tovább “Biztosan elmarad az idei Gourmet Fesztivál” »

Gasztropress, Újragondolt

Kész! Vége! Nincs tovább! Elhalasztják a Bocuse d’Or kontinentális selejtezőit is

2020-03-202020-03-20 Gasz Troll

A koronavírus-járvány miatt elhalasztják a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny eredetileg tavaszra meghirdetett kontinentális selejtezőit. Észak- és Dél-Amerika közös selejtezőjének és a dél-amerikai cukrászok számára kiírt Copa Mayának a perui főváros, Lima május 3-4-én adott volna otthont, ehelyett az új dátum szeptember 25-26. lesz – tájékoztatták a szervezők pénteken az MTI-t. A Bocuse d’Or Europe eredetileg…

Olvass tovább “Kész! Vége! Nincs tovább! Elhalasztják a Bocuse d’Or kontinentális selejtezőit is” »

Gasztropress