Puttonyszám kalauz

Vásárláskor 3, 4, 5 vagy akár 6 puttonyos tokaji aszúval is találkozhatunk a boltok polcain. Hogy mi köztük a különbség? Olvasson tovább, és elkalauzoljuk a puttonyszámok világába!

A puttony hátra vehető, szőlő szállításra alkalmas edény, amit régen fából, ma már főleg fémből vagy műanyagból készítenek. A puttony elnevezés onnan ered, hogy régen puttonnyal mérték ki az aszúszemeket egy kádba, amihez egy gönci hordónyi mennyiségű bort vagy mustot öntöttek.

Tudta?

A gönci hordó egy tokaji hordótípus, melynek űrtartalmát 136 literben állapították meg. Nevét Gönc községről kapta, amely a Tokaji Borvidéken található.

Egy puttonyba 27 kg töppedt aszúszem fér bele. Az aszú puttonyszámát aszerint állapították meg, hogy hány puttony aszúszemet kevertek egy gönci hordónyi borba vagy mustba.

Minél magasabb a puttonyszám, annál magasabb a minősége, illetve annál édesebb a tokaji aszú.

A címkén feltüntetett puttonyszámot a közelmúltig a bor cukor-, illetve >>>