https://www.instagram.com/p/Bsk8-4bgMkS/?utm_source=ig_web_copy_link
Csomagolt
Pohner Ádám: “Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk”
“Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk” – mondta el az MTI-nek a magyar színekben versenyző Pohner Ádám séf a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or keddi versenynapja után. A Bocuse d’Or döntőjét 24 csapat részvételével rendezik meg Lyonban, kedden és szerdán is 12-12 csapat készítheti el fogásait. Magyarországot idén Pohner Ádám séf képviseli, akit Csillag Richárd commis segít,…
Olvass tovább “Pohner Ádám: “Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk”” »
Kulináris kreatív laboratóriumot nyit Ferran Adriá sztárséf a világhírű elBulli étterem helyén
Fehér Krisztina, az MTI tudósítója jelenti: Kulináris kreatív laboratóriumot és gasztronómiai innovációs múzeumot nyit az egykori világhírű elBulli étterem helyén, a Costa Braván Ferran Adriá. A spanyol sztárséf ezt hétfőn jelentette be, a Madrid Fusión elnevezésű konyhaművészeti kongresszus nyitónapján, amelynek egyik meghívott vendége ebben az évben Budapest. A következő forradalom a gasztronómiában a tudás forradalma lesz –…
A magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt
Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny keddi és szerdai lyoni világdöntőjében. A kóstoló zsűri tagjainak sorsolását hétfőn tartották meg Lyonban, a versenyzők számára az alapanyagok beszerzésére lehetőséget adó “piacozás” előtt – közölte az MTI-vel hétfőn a Magyar Bocuse d’Or Akadémia. Mint emlékeztetnek, a Bocuse d’Or elmúlt éveiben…
Olvass tovább “A magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt” »
Jövő héten tartják a Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjét
Huszonnégy nemzet csapatainak részvételével rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or világdöntőjét január 29-30-án Lyonban; Magyarországot Pohner Ádám képviseli. A Paul Bocuse által 32 évvel ezelőtt elindított szakácsverseny fináléját minden második évben tartják meg a franciaországi városban, a SIRHA gasztronómiai vásár keretein belül. A verseny mindkét napján 12-12 csapat készíti el fogásait, a magyarok a sorsolás szerint…
Olvass tovább “Jövő héten tartják a Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjét” »
Egri és soproni bor nyerte el a Magyar Borszakírók Körének nagydíját
Az egri és a soproni borvidék egy-egy borának ítélte oda a Magyar Borszakírók Köre a Magyar Bor Nagydíj 2018 elismerést – jelentették be a szervezők csütörtökön sajtótájékoztatón a debreceni Déri múzeumban. A Magyar Borszakírók Köre harmadik alkalommal állította össze a hazai borok Super 12 listáját, és az azon szereplő tételek közül választották ki a Magyar…
Olvass tovább “Egri és soproni bor nyerte el a Magyar Borszakírók Körének nagydíját” »
Forralt bor, disznóvágás és pezsgőkészítés is lesz a hétvégi Etyeki Pikniken
A hagyományos borkóstolók mellett disznóvágáson vehetnek részt, valamint a helyi kézművesek termékeivel és azok elkészítésével is megismerkedhetnek a látogatók hétvégén a téli Etyeki Pikniken. Rókusfalvy Pál, a szombati rendezvény főszervezője a Kossuth Rádió Jó reggelt, Magyarország! és az M1 aktuális csatorna közös műsorában pénteken azt mondta: az etyeki piknik különlegessége, hogy a látogatók nemcsak helyi…
Olvass tovább “Forralt bor, disznóvágás és pezsgőkészítés is lesz a hétvégi Etyeki Pikniken” »
Bemutatták Debrecen borait
Rekordszámú vörös- és fehérbort, valamint pezsgőt neveztek az idei Debrecen város bora versenyre – jelezte a hajdú-bihari megyeszékhely polgármestere csütörtökön, a város idei borait bemutató sajtótájékoztatón. Papp László (Fidesz-KDNP) elmondta: három kategóriában – fehér- és vörösbor, illetve pezsgő – 15 borvidék 67 pincészet 126 bora versengett azért, hogy egy évig viselhesse palackján a Debrecen város…
Jól halad a magyar Bocuse d’Or csapat felkészülése
Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd commis (segítő) már a finomhangolásokat végzik. A két évvel ezelőtti világdöntő óta generációváltás zajlott a magyar csapatnál: noha Pohner Ádám commis-ként már kipróbálta magát a Bocuse d’Oron, séfként a mezőny legfiatalabb tagjának számít, Segal Viktor…
Olvass tovább “Jól halad a magyar Bocuse d’Or csapat felkészülése” »
