Amit a mézről tudni illene
2019-02-02
TUDTA-E? * Minél sötétebb a méz színe, annál erősebb az antioxidáns hatása a benne található flavonoidok miatt. *Olvass tovább >>>
Allergiás reakciót okozhatnak a dennree leveskockák és szárított zöldségkeverékek
2019-02-02
Allergiás reakciót válthatnak ki az arra érzékenyeknél a dennree leveskockák és szárított zöldségkeverékek, a termékek visszahívását már kezdeményezte a németOlvass tovább >>>
Vaskori sörkészítés bizonyítékaira bukkantak Angliában
2019-02-01
Útépítők vaskori sörkészítés bizonyítékaira bukkantak Angliában, a több mint kétezer éves maradványokra, amely a helyi sörkészítés legkorábbi bizonyítékai, az A14-es főútvonal felújításakorOlvass tovább >>>
Mise en place
2019-02-01
– azaz minden a helyén. A professzionális éttermi konyhák alappillére, amire a munkafolyamatok épülnek, és ami az alapanyagok és eszközökOlvass tovább >>>
Veszélyeztetett fajú cápák húsát is felszolgálják brit éttermekben
2019-01-31
Veszélyeztetett fajú cápák húsát is felszolgálják brit éttermekben – derült ki az éttermekbe szánt cápatermékek DNS-vizsgálatából. Az Exeteri Egyetem kutatóinakOlvass tovább >>>
Tizenhat kiállító a hetedik Pécsi Csokoládé Karneválon
2019-01-31
Tizenhat kiállítóval, egyedi – kézzel készített – termékekkel, szakmai és gyermekprogramokkal február 9-én és 10-én rendezik meg a hetedik PécsiOlvass tovább >>>
Dánia nyerte a Bocuse d’Or világversenyt – a magyarok csak a 12. helyet szerezték meg
2019-01-30
Dánia nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or fődíját, amelyet szerda este hirdettek ki a franciaországi Lyonban. A másodikOlvass tovább >>>
Pohner Ádám: “Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk”
2019-01-29
“Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk” – mondta el az MTI-nek a magyar színekben versenyző Pohner Ádám séf aOlvass tovább >>>
Kulináris kreatív laboratóriumot nyit Ferran Adriá sztárséf a világhírű elBulli étterem helyén
2019-01-28
Fehér Krisztina, az MTI tudósítója jelenti: Kulináris kreatív laboratóriumot és gasztronómiai innovációs múzeumot nyit az egykori világhírű elBulli étterem helyén, a CostaOlvass tovább >>>
A magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt
2019-01-28
Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny keddi ésOlvass tovább >>>
Jövő héten tartják a Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjét
2019-01-27
Huszonnégy nemzet csapatainak részvételével rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or világdöntőjét január 29-30-án Lyonban; Magyarországot Pohner Ádám képviseli. AOlvass tovább >>>
Egri és soproni bor nyerte el a Magyar Borszakírók Körének nagydíját
2019-01-24
Az egri és a soproni borvidék egy-egy borának ítélte oda a Magyar Borszakírók Köre a Magyar Bor Nagydíj 2018 elismeréstOlvass tovább >>>
Forralt bor, disznóvágás és pezsgőkészítés is lesz a hétvégi Etyeki Pikniken
2019-01-18
A hagyományos borkóstolók mellett disznóvágáson vehetnek részt, valamint a helyi kézművesek termékeivel és azok elkészítésével is megismerkedhetnek a látogatók hétvégénOlvass tovább >>>
Bemutatták Debrecen borait
2019-01-17
Rekordszámú vörös- és fehérbort, valamint pezsgőt neveztek az idei Debrecen város bora versenyre – jelezte a hajdú-bihari megyeszékhely polgármestere csütörtökön,Olvass tovább >>>
Jól halad a magyar Bocuse d’Or csapat felkészülése
2019-01-14
Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach ésOlvass tovább >>>
