Tagged: olaj

Héttonnányi élelmiszert gyűjtöttek a zsaruk

A budapesti rendőrök a tavalyi évet felülmúlva hét tonna adományt gyűjtöttek a rászorulóknak – közölte a Budapesti Rendőr-főkapitányság (BRFK) kedden a police.hu oldalon.     Azt írták, hogy az adománygyűjtést hagyományosan versennyel “fűszerezték”: a kerületi kapitányságok...

Sütési tippek

Variáljuk az olajokat! Az egyik legfontosabb tanács, amit a sütésre (és a hidegen) használt olajok esetében érdemes követni az a változatosság. Mivel nem minden olaj alkalmas minden célra a konyhában, jó, ha többfélét is...

Néhány érdekesség az olajokról

A háziasszonyok sokáig ódzkodtak a repceolaj használatától annak kellemetlenebb illata miatt, de ma már emiatt sem kell aggódniuk. A repceolajnak, a növénynemesítésnek köszönhetően nagyon csekély az erukasav- és a glükózinoláttartalma (az erukasav felelt a...

Melyik étolaj mire alkalmas?

A boltok polcain számos növényi olaj sorakozik, nehéz eligazodni, vajon melyiket mire érdemes felhasználni, vagy éppen mikor követünk el kisebb fajta bűnt az adott olajjal kapcsolatban, melyikben süthetjük meg a vasárnapi ebédet (ami persze...

Hogyan csoportosítjuk az étkezési olajokat?

Az étolajok az előállításuk technológiája alapján lehetnek szűz, hidegen sajtolt és finomított étolajok. A szűz és a hidegen sajtolt étolajok esetén semmiféle adalékanyag hozzáadása nem engedélyezett, a forrásukként szolgáló, nagy olajtartalmú alapanyagból történő kinyerésük...