Kategória: Kinekeszelma

Több mint 130 étterem konyháját próbálhatják ki az őszi Országos Étterem Hét vendégeiTöbb mint 130 étterem konyháját próbálhatják ki az őszi Országos Étterem Hét vendégei

     Több mint 130 étterem konyháját próbálhatják ki az őszi Országos Étterem Hét vendégei október 7-13. között.     A szervezők közleménye szerint az őszi programhoz minden eddiginél több, összesen 25 új vendéglő csatlakozott, a visszatérőkkel együtt pedig már most több mint 130 étterem konyhájának ízei közül választhatnak a kulináris élvezetek kedvelői. A részt vevő éttermek 3 […]

Az éttermek 82%-a kínálja más nemzetek ételeitAz éttermek 82%-a kínálja más nemzetek ételeit

A görög, mexikói és olasz ízek a legnépszerűbbek a Falatozz.hu felmérése szerint. A kínai konyhából a szezámmagos csirke a leggyakrabban rendelt fogás. Ahhoz képest, hogy egy generációval korábban még az is különlegesnek számított, ha valaki egy kínai kifőzdében evett egy csípős-savanyú levest, mára – a street food forradalomnak és a globalizációnak köszönhetően – egyre több […]

Kiderült, hogy szalmonellafertőzés okozta a hajdúsámsoni gyerekek tömeges megbetegedésétKiderült, hogy szalmonellafertőzés okozta a hajdúsámsoni gyerekek tömeges megbetegedését

     Szalmonellafertőzés okozta a hajdúsámsoni gyerekek tömeges megbetegedését – közölte a Debreceni Egyetem (DE) sajtófőnöke hétfőn az MTI-vel.     M. Tóth Ildikó tájékoztatása szerint a Debreceni Egyetem klinikai központjában elvégzett laboratóriumi vizsgálatok igazolták a szalmonellafertőzést.     A klinikai központban és a Kenézy Gyula egyetemi kórházban csütörtök óta 75 beteget láttak el, közülük 11-en már hazamehettek. A gyermekgyógyászati […]

Csak a Mentes Őszi VásárCsak a Mentes Őszi Vásár

Fekete öves címke olvasó vagy, akit nem lehet holmi „free” felirattal csőbe húzni? De néha még Neked is gondot okoz a glutén-, cukor-, laktózmentes, vegán termékek, szolgáltatások felkutatása? Akkor a Csak a Mentes Őszi Vásárát neked találtuk ki! Alapanyagok, ételek, kozmetikumok, egészségmegőrző termékek, édességek és környezettudatos ajándékok – ezek mind megtalálhatóak lesznek szeptember 21-22-én. A […]

Túrós palacsintaTúrós palacsinta

Hozzávalók 12 darabhoz 1 db tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 1 dl szódavíz késhegynyi só, cukor olaj a kisütéshez Elkészítés A tojásokat a cukorral, a sóval, a tej felével és a liszttel mély tálban jól elkeverjük, hozzáadjuk a többi folyadékot, és habverővel jól kidolgozzuk úgy, hogy ne legyen csomós. A palacsinta tészta híg, […]

Túrós csusza alagútTúrós csusza alagút

H ozzávalók 4-6 főre: 50 dkg csuszatészta 40 dkg rögös túró 2,5 dl tejföl 15 dkg szalonna apróra vágva, sütve 3 db tojás csipetnyi só 25 dkg szeletelt bacon szalonna a forma béleléséhez Elkészítés A kifőtt csuszatésztát a kisütött szalonnazsírral, a pörccel, a rögös túróval, tejföllel, és az egész tojásokkal elkeverjük. Egy kerámia- vagy őzgerincformát […]

Körített túróKörített túró

H ozzávalók 6-8 főre: 50 dkg rögös túró 5 dkg puha vaj 2 kis fej hagyma, nagyon apróra vágva 1 evőkanál tejföl 1 kiskanál mustár 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál édes nemes fűszer paprika só és frissen őrölt bors ízlés szerint Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, hűtőben 1-2 órán keresztül pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. […]

Rögös túró – a magyar szuperélelmiszerRögös túró – a magyar szuperélelmiszer

Az EU is elismerte a rögös túró hagyományait és sokoldalúságát A magyar rögös túrót sokan szuperélelmiszerként is emlegetik, köszönhetően a sokoldalú felhasználhatóságának és kedvező élettani hatásainak. A friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében már évszázadok óta elterjedt és kedvelt élelmiszer, amelyet most Európa-szerte elismertek azzal, hogy uniós oltalmat kapott. Amikor olyan élelmiszerekről, alapanyagokról […]

Pff… Vegánoknak is érdekes lehet az új hentesvetélkedőPff… Vegánoknak is érdekes lehet az új hentesvetélkedő

Az ősi mesterség legjobbjai a HISTORY új műsorán csapnak össze Rendszeresen hallunk történeteket vegánná vált hentesekről – ám ennek a fordítottja is egyre gyakrabban fordul elő. Az igazi hentes munkájának ugyanis az állatok tisztelete is fontos része – ellentétben a nagyüzemi élelmiszeriparral. Erre tanít többek között a HISTORY új sorozata, a The Butcher: Hentesek harca. […]

Nem mindegy, mit zabálsz! Milyen étel illik a vezetéshez?Nem mindegy, mit zabálsz! Milyen étel illik a vezetéshez?

A szabadságolások időszaka alatt sokan indulnak el hosszú autóútra, és a könnyed vezetés érdekében oda kell figyelnünk arra, hogy mit eszünk elindulás előtt és a túra alatt. Nem megfelelő étel fogyasztása álmosságot, fáradtságot és gyomorpanaszokat okozhat, amelyek befolyásolják a koncentrációs képességet, s ez jelentősen megnöveli egy baleset kockázatát. Dr. Mari Carmen López, a SEAT CARS […]