Nap: 2020.02.01.

Bocuse-piacozás és digitális műhely a Sirha METRO-standjánBocuse-piacozás és digitális műhely a Sirha METRO-standján

Héhány nap múlva kezdődik az év legkiemelkedőbb élelmiszeripari és HoReCA szakkiállítása. Első nap a Bocuse d’Or hazai döntősei a METRO közel ezer négyzetméteres standjának piacáról válogatják össze az versenyfogásaikhoz a friss alapanyagokat, és ekkor derül ki az is, hogy az öt, eddig titokban tartott zöldség közül melyik lesz az, amit kötelezően használniuk kell a verseny […]

Korszakalkotó program az egészség megőrzéséhez – Megjelent a Személyre szabott táplálkozás című könyvKorszakalkotó program az egészség megőrzéséhez – Megjelent a Személyre szabott táplálkozás című könyv

Dr. Eran Segal – Dr. Eran Elinav – Eve Adamson:Személyre szabott táplálkozás Korszakalkotó program az egészség megőrzéséhezA Személyre szabott táplálkozás korszakalkotó kézikönyv, amiből megtudhatjuk, miért nem működnek az egy kaptafára készült étrendek, amelyek mindenkinek ugyanazt javasolják. Manapság a táplálkozás és az egészség területén elterjedt feltételezéseket általános érvényű igazságnak tekintjük: a káposzta jó, a fagylalt egészségtelen. Ám dr. […]